DOMENIS 1898
DAS UNTERNEHMEN
Die Geschichte von „Domenis 1898“ aus Friaul geht, wie der Name schon besagt, ins Jahr 1898 zurück. Ein ihm geschenkter Destillierkolben inspirierte Herrn Pietro Domenis dazu, sich in der Spirituosen-Herstellung zu versuchen. Dies gelang ihm mit großem Erfolg. Bereits die vierte Generation ist nun aktiv an der Gestaltung des Familienunternehmens und deren Produkte beteiligt. Somit ist der Slogan „crystal clear tradition“ sehr treffend. Nachdem der Grundstein für das Unternehmen gelegt war, wurden nach und nach Prozesse sowie die Qualität optimiert und neue Verkaufsmärkte erschlossen. 120 Jahre Erfahrung, Kreativität und Innovationen fließen ein in die hochwertigen Spirituosen, die von Grappa bis hin zu Gin und Likören reichen.
DIE PRODUKTE 1898
GRAPPA-SORTEN IM ÜBERBLICK
Die Produktpalette bei Grappas reicht von traditionellen Produkten wie dem Tradizione 40° Invecchiata bis hin zu Blanc e Neri di Domenis Grappa in den verschiedensten Variationen. Die frischen Trester werden direkt von ausgewählten Weinbauern aus der Region bezogen. Unter Einsatz eines diskontinuierlichen Destillationsverfahrens in acht Kupferkesseln werden diese Grappas hergestellt.
BLANC E NERI DI DOMENIS GRAPPAS
Der klassische Blanc e Neri di Domenis Grappa Cabernet aus frischen Cabernet-Trestern ist eine klare und ausgeglichene Spirituose.
Er ist perfekt geeignet für den genussvollen Ausklang einer Mahlzeit.
Ein Vertreter von zartem Grappa ist der Moscato, der aus der berühmten Muskatellertraube hergestellt wird.
Destilliert wird dieser bei Niedrigtemperatur, um die feinen Aromen im Endprodukt erhalten zu können.
Die Trester der altbewährte Rebsorte Refosco werden nach einer kontrollierten Lagerung mit Direktdampf destilliert.
Ein kristallklarer, wohlriechender, eleganter Grappa mit anhaltendem Abgang macht den Blanc e Neri di Domenis Refosco aus.
Der Blanc e Neri di Domenis Ribolla Gialla besticht durch sein ausgeprägtes und vielschichtiges Bouquet.
Dieser Grappa aus Ribolla Gialla Trestern wird mindestens ein Jahr in Edelstahltanks gereift.
Auch ein Cuvee aus 18-jährigen Grappas, der Blanc e Neri di Domenis Riserva Grappa gehört zum Sortiment von Domenis 1898.
Die Bernstein-Farbe erhält er durch die Reifung in Eichenfässern.
Der Blanc e Neri di Domenis aus frischen Trestern der Rebsorte Sauvignon enthält auch fruchtige Anteile, die durch die Kaltfiltrierung optimal erhalten bleiben.
Ein klarer Grappa mit lang anhaltendem Geschmack, der sich hervorragend als Digestif eignet.
Der Geschmack des Blanc e Neri di Domenis Schioppettino Grappa spricht all jene an, die Wert auf traditionellen und würzigen Geschmack legen.
Auch der lang anhaltende, ausgeglichene Geschmack spricht für den Tresterbrand aus roten Trauben.
FUTURA 36 GRAPPA
Der 1898 Futura 36 Grappa wird aus gemischten Trestern roter und weißer Trauben hergestellt. Nach der Destillation wird der Futura 36 für 18 Monate in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält er seine klassische Bernsteinfarbe und die Vielfalt in Geruch und Geschmack. Für alle, die Qualität und einen beständigen Alkoholgehalt schätzen, genau das Richtige.
GIN
Eine ausgewählte Mischung aus 19 unterschiedlichen Botanicals, darunter eingeweichte Beeren, Zitrusfrüchte und ätherische Öle, spiegeln sich im Domenis 1898 Geometrie Cividat Gin wider. Die Basis dafür bildet ein Korndestillat. Damit eignet sich dieser Gin optimal für den puren Genuss oder zum Mixen.
Ein weiterer Gin aus dem Hause Domenis 1898 ist der Trittico DOT Gin: Intensiver Wacholdergeschmack, ein Hauch Bergamotte, Zitrusfrüchte und eine ausgewogene Gewürzmischung erwarten die Gin-Liebhaber.
LIKÖR
Auch das Likör-Sortiment der Firma Domenis 1898 ist beachtlich, es umfasst hochwertige Liköre aus Amaro, Sambuca, Kräutern, Bergamotte und auch Hanfsamen.
Der Trittico Bergamot zeichnet sich durch sein typisches Bergamotten-Aroma, das zu 100% aus der Schale von Bergamotten gewonnen wird, aus. Begleitet wird diese hochwertige Spirituose von einem erfrischenden Aroma und einer angenehm fruchtigen Süße.
Queen Mary ist ein Bitterlikör aus ausgewählten Sativa-Hanfsamen. Zwanzig weitere Pflanzenextrakte wie zum Beispiel Rhabarber, Ingwer und Wacholder runden das Produkt ab und heben den typischen Hanfgeruch hervor.