Akashi

Die White Oak Destillerie

Im Jahr 1984 wurde die White Oak Distillery in der japanischen Stadt Akashi offiziell gegründet. Die Whisky Herstellung war zu dieser Zeit eine Premiere für Japan und dank der steigenden Nachfrage konnten auch damals schon spezielle Whiskys hergestellt werden. Das Wissen uralter Techniken der Spirituosenproduktion verleiht den Produkten ihre Einzigartigkeit.

Die Marke Akashi

Akashi hat eine neue Serie von komplementären, handgefertigten Whiskys auf den Markt gebracht – zwei gemischte Whiskys und fünf Single Malts. Jeder Single Malt hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch die Veredelung in verschiedenen Arten von gefragten Fässern entsteht. In dieser Kollektion bündelt Akashi das gesamte Fachwissen einer Generation lokaler Handwerker, die Experten für die Herstellung traditioneller Branntweine sind.

Akashi Blend

Dieser Japanische Blended Whisky ist der Signature-Whisky von White Oak. Frische und fruchtige Aromen machen diesen typischen japanischen Blend, der aus einem Drittel Gerstenmalz besteht, aus. Gereift wird er in amerikanischen Eichenfässern und schmeckt nach Gewürzen, Vanille und Eichenaromen.

Akashi Meïsei

Dieser klare und köstliche japanische Blended Whisky wird Meïsei, also übersetzt Prominenz genannt. Er ist eine Spezialedition bestehend aus 45% gemälzter Gerste, die in amerikanischen Eichenfässern gereift wird. Im Geruch und Geschmack spiegeln sich Eichen-, Gewürz- und Vanillearomen wider.

Akashi Single Malt

Streng sortierte Zutaten sind typisch für diesen japanischen Single Malt Whisky. Dieser Malt wird beeinflusst von einem Klima mit extremen Temperaturschwankungen, was sich im Geschmack und vor allem der hohen Aromaintensität widerspiegelt. Zum Einsatz kommt zu 100% schottische Gerste. Gereift wird er für zwei Jahre in Sherry Fässern und drei Jahre in Bourbon Fässern. Er ist weder kältegefiltert noch eingefärbt.